addcuda11.1 in pip install doc (#5123)

Author: dingjiaweiww

docs/install/pip/linux-pip.md

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 * **Linux 版本 (64 bit)**
 
   * **CentOS 7 (GPU 版本支持 CUDA 10.1/10.2/11.2)**
-  * **Ubuntu 16.04 (GPU 版本支持 CUDA 10.1/10.2/11.2)**
-  * **Ubuntu 18.04 (GPU 版本支持 CUDA 10.1/10.2/11.2)**
+  * **Ubuntu 16.04 (GPU 版本支持 CUDA 10.1/10.2/11.1/11.2)**
+  * **Ubuntu 18.04 (GPU 版本支持 CUDA 10.1/10.2/11.1/11.2)**
 
 * **Python 版本 3.6/3.7/3.8/3.9 (64 bit)**