Utilizando o CNAB400 do Itaú quando existe multa deve ser adicionado um novo registro, porém não está sendo adicionado.

Mesmo adicionando o campo vlr_multa esse registro não é adicionado.
Acredito que seria algo aqui que faltou chamar. (https://github.com/QuilhaSoft/OpenCnabPHP/blob/master/src/resources/B341/remessa/cnab400/Registro0.php#L118)