Update dependency jakarta.servlet:jakarta.servlet-api to v6

Author: renovate-bot

pom.xml

@@ -264,7 +264,7 @@
 
     <!-- Servlet specifications -->
     <javax.servlet.version>3.1.0</javax.servlet.version>
-    <jakarta.servlet.version>5.0.0</jakarta.servlet.version>
+    <jakarta.servlet.version>6.1.0</jakarta.servlet.version>
 
     <!-- WebSocket specifications -->
     <javax.websocket.version>1.1</javax.websocket.version>