stable-25-3: disable InterconnectConfig.EnableExternalDataChannel by default

[maximyurchuk]

Фича флаг InterconnectConfig.EnableExternalDataChannel включен в 25-3-1 по дефолту. Надо сначала включить на основных кластерах, и только потом включать по дефолту.

[mregrock]

Выключил флаги по дефолту: #25861 #25862
Далее обсудим, нужно ли этот флаг вообще включать